Le marché des restaurants halal à Paris a enregistré une croissance de plus de 20 % ces cinq dernières années, selon les dernières études du secteur. Certaines enseignes, initialement cantonnées à des quartiers spécifiques, figurent désormais parmi les établissements les plus fréquentés de la capitale.
La diversité de l’offre s’étend des chaînes spécialisées à des adresses indépendantes qui rivalisent de …